Kostprobe

In unseren Kochtöpfen und Pfannen landen nur Zutaten von ausgezeichneter und frischer Qualität. So stammt der Großteil unserer Produkte von meist regionalen Lieferanten. Die Karte unseres Restaurants wechselt fast täglich – Wir planen dabei nicht lange im Voraus. Schmecken lassen!

Sie finden hier ein Beispiel unserer Speisetafel...
(Letztes Update: Januar 2012)

Vorspeisen
Salat "Villandry", mariniertes Gemüse 6.50
Parmesanmousse, confierte Feige, Rucola, Balsamico 7.50
Thunfischtatar, spicy Rettich, Wasabi, Melone, Reiskracker 8.50
Rosa Kalbstafelspitz alla Tonato, Kapern, Romanasalat 8.00
Weisse Tomatensuppe, Kabeljau, Chorizo, Apfel 5.80

Hauptgerichte
Risotto, geschmorte Auberginen, Ziegenkäse 12.50/7.50
Gratinierter Skrei, Limetten-Hollandaise, Spitzkohl-Gröstel 16.50
Doradenfilets, Kartoffeltarte, Pink Grapefruit, Fenchel 17.50
Oxenbacke, Birnen-Meerrettich, Wirsing, Crôutonstampf 17.00
Maispoularde, Taleggio, Kürbis-Quittenkraut, Brotauflauf 16.50
Extra: Lammkarree 24.00, Tagliata vom Nebraskarind 17.50

Dessert
Unsere Crème Brûlée "unschlagbar günstig" 5.50
Rumtopf-Tiramisu, Sauce Anglaise, Maracujasorbet 6.90
Warnes Schokoladenküchlein, Blutorange, Honig-Mandeleis 6.50
Verschiedene Rohmilchkäse, Chutney, Früchtebrot 5.50/7.50

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